O que acontece no trecho
A oferta pacífica podia ter três motivos: gratidão, um voto cumprido ou vontade espontânea. Na de ação de graças, além do animal, levavam-se pães sem fermento com azeite e também pão fermentado. A carne de gratidão tinha de ser comida no mesmo dia. A de voto ou voluntária podia ser comida até o dia seguinte. O que sobrasse no terceiro dia era queimado. Quem comesse estando impuro seria eliminado do povo.
Contexto
Levítico 3 explicou o rito da oferta pacífica no altar. Aqui o foco é a refeição. Essa era a única oferta em que o próprio ofertante comia a carne, junto com a família e convidados. Por isso as regras tratam de prazos e de quem podia participar.
O pão fermentado, proibido no altar em Levítico 2:11, aparece aqui como parte da oferta de ação de graças, porque não era queimado e sim comido. Uma porção era separada para o sacerdote que aspergia o sangue.
O prazo curto para comer a carne fazia da oferta uma festa imediata, e não um estoque. Comer depois do tempo tornava a oferta "abominação", e quem a fizesse não seria aceito. A exigência de pureza ritual protegia o caráter sagrado da refeição: a carne era "do SENHOR", mesmo sendo comida pelo povo. A expressão "será eliminada de seus povos" indica exclusão grave, e há leituras diferentes sobre como ela era aplicada.